在鼓浪嶼，吃是一種享受，也是一種態(tài)度。你可以坐在裝修小資情調(diào)的咖啡館看著外面發(fā)呆;可以在大排檔里不顧形象的大塊朵頤;可以走到哪里就從路邊小攤買個(gè)小吃邊走邊品。各種餡兒的土筍凍、海蠣煎、魚(yú)丸、沙茶面等等，所有吃的東西都很美味，所有吃東西的方法都適合這里。當(dāng)你要離開(kāi)時(shí)，又可以帶上幾包肉脯，幾盒餡餅，把廈門的味道輕輕松松帶回家。

    鼓浪嶼餡餅作為閩南傳統(tǒng)產(chǎn)品之一，已有70多年生產(chǎn)歷史。它的迷人之處在于：其外觀小巧玲瓏，色澤金黃，味香皮酥，餡甜適口，并具有爽喉之冰涼感。該產(chǎn)品既是茶點(diǎn)、點(diǎn)心的可口佳點(diǎn)，也是饋贈(zèng)親朋好友的家鄉(xiāng)特產(chǎn)。里面裹有各種餡料，有椰子餅、低糖蓮蓉餡餅、紅豆餡餅、椰子餡餅、豆沙餡餅、鳳梨酥、多種口味蛋黃酥、綠豆糕，品種繁多。

    海蠣煎:海蠣煎又稱蠔仔煎，是閩南地區(qū)特有的小吃。它的主要原料是牡蠣，也稱之為海蠣子。外焦內(nèi)嫩的海蠣煎，再叫上一碗鼎邊糊（鍋邊糊），口口滑軟，令人百吃不厭。

    肉脯:肉脯是豬肉或牛肉經(jīng)腌制、烘烤的片狀肉制品。選用的是新鮮豬肉后腿部分，先后要經(jīng)過(guò)片肉、拌料、攤篩、脫水、烘烤、壓平、修剪、裝箱等十幾道工序，才成為那一片片色、香、味、形俱佳的肉脯。豬肉脯形態(tài)美觀，風(fēng)味獨(dú)特、口感細(xì)膩、營(yíng)養(yǎng)豐富、攜帶和食用方便等特點(diǎn)倍受青睞。推薦：黃勝記鼓浪嶼黃金香肉松店

    魚(yú)丸:鼓浪嶼最出名的小吃莫過(guò)于鯊魚(yú)丸了。從選料、刮肉、排斬、攪拌、擠丸，每一個(gè)細(xì)節(jié)都有嚴(yán)格的要求。其中最正點(diǎn)的就是原巷口和林記。精心打制出的魚(yú)丸吃起來(lái)鮮美嫩滑，其皮彈勁十足，那種口感用閩南話發(fā)音就是很Q。

    沙茶面：其妙處在湯頭。主料之一的沙茶是選用上等的蝦頭，經(jīng)拌鹽腌制兩個(gè)月以上，再磨細(xì)，將蝦醬、蒜頭醬按先后順序加入沸油炸透，待冷卻后加入五香粉、咖哩粉、辣椒粉、芝麻等制成。

    土筍凍：土筍凍是一種由海產(chǎn)加工而成的凍品。土筍能夠成凍，是因?yàn)樗�含有膠質(zhì)。它是環(huán)節(jié)動(dòng)物，學(xué)名星蟲(chóng)，經(jīng)過(guò)熬煮，所含膠質(zhì)溶入水中，冷卻后即凝結(jié)成凍。晶潤(rùn)的土筍凍，配上醬油、香醋、甜醬、辣椒醬、芥辣、蒜蓉、海蜇等；還可有芫荽、白蘿卜絲、辣椒絲、番茄片...

    馬拉桑：沒(méi)喝“馬拉桑”，等于到鼓浪嶼沒(méi)喝過(guò)果汁。新鮮的水果，當(dāng)面現(xiàn)榨，無(wú)任何添加，貨真價(jià)實(shí)，而且大部分都只要5元錢。

    金包銀：鼓浪嶼隨處可見(jiàn)的地方小吃，3塊錢一個(gè)，一般一直用蒸籠蒸著，所以是熱熱乎乎的。造型很奇特。名字更有趣，外面是口感很Q的糯米，里面是蔬菜餡，有香菇豆干什么的。

    芋包：夏秋季節(jié)小吃。是將擯榔芋削皮洗凈搗成生芋泥，加餡做成。食用時(shí)佐以辣椒、芥辣、沙茶醬等，味道更好。

    Babycat私家御餅屋：小店已在島上開(kāi)了5年之久，難得的是，在如今商業(yè)化嚴(yán)重的今天，還是能保證純手工，新鮮。用料都是真的無(wú)香精添加。口味很多，有綠茶，椰蓉等等，作為禮物帶回家送給朋友也是很好的選擇。地址：思明區(qū)鼓浪嶼龍頭路143號(hào)

    汪記餡餅(龍頭路店)：一提到鼓浪嶼的小吃，大家的第一反應(yīng)就是餡餅啦。外皮酥得一塌糊涂哇，一碰到牙齒就掉下來(lái) 綠豆陷是超級(jí)細(xì)膩，還帶著溫度，不甜不膩。。若是自己吃可以買零售的，要送人的話有盒裝，“挺方便”。地址：思明區(qū)龍頭路168號(hào)

    金蘭餅店：超級(jí)難找的小鋪?zhàn)樱瑳](méi)啥裝修，古老的玻璃柜里擺著簡(jiǎn)易包裝的小餅。綠豆的果然贊，“酥松松的”，入口即化，吃完有“微甜的回味”留在嘴里。要不是親口吃到，有誰(shuí)能了解這小小的餅里，蘊(yùn)含著“無(wú)限美味”呢？地址：思明區(qū)內(nèi)厝澳路413號(hào)

    康家龍頭海蠣煎(龍頭路一店)：排長(zhǎng)隊(duì)是必然，許多人“沖著招牌去的”。海蠣煎確實(shí)“不錯(cuò)”，“嫩嫩”的煎蛋裹在海蠣外面，配上“去腥”的辣椒醬，絕對(duì)是“人間美味”；炸五香雖“沒(méi)什么美感”，但口感“很好”。價(jià)格“不貴”，再來(lái)瓶啤酒“小酌”，真乃“一大享受”。地址：思明區(qū)龍頭路189號(hào)

    龍頭魚(yú)丸店：龍頭魚(yú)丸至今沿用最地道的新鮮鯊魚(yú)肉做餡熬湯，有點(diǎn)像大排檔的環(huán)境，但口味絕對(duì)好。地址：龍頭路183號(hào)，價(jià)格：大碗10元，小碗5元

    林記魚(yú)丸店：林記魚(yú)丸環(huán)境較好，在老別墅的院子里，林記鯊魚(yú)丸的陷現(xiàn)在有時(shí)也會(huì)用淡水魚(yú)，且用骨頭熬湯，看你的喜好了。地址：泉州路54號(hào)，價(jià)格：5/碗，20/斤

    牛肉香餐室：店在鼓浪嶼島上默默開(kāi)了20多年，味道始終如一。以牛肉湯、沙茶面著稱，湯味濃厚，用料扎實(shí)，價(jià)格卻是龍頭路上難得的公道。這家店現(xiàn)在服務(wù)學(xué)生居多，附近學(xué)生的午飯很多都在這里解決。地址：思明區(qū)鼓浪嶼龍頭路175號(hào)。

    葉氏麻糍：據(jù)說(shuō)是島上唯一特許占道經(jīng)營(yíng)的小攤。糯米用冷水浸泡再蒸熟晾干，倒進(jìn)石臼里杵成米糍。反復(fù)揉成糍團(tuán)搓成小團(tuán)。另將白糖加水煮干起鍋凝成軟糕并研成糖沙，與熟花生末攪拌餡料。售賣時(shí)攤主拉出抽屜取出糍粑團(tuán)填入花生碎、黑白芝麻碎末，熟練的動(dòng)作誕生出一份香糯麻糍！地址：龍頭路新華書店附近三岔路口的一個(gè)小攤車，基本不用找，在最熱鬧的路口，電話：0592-2620687，價(jià)格：黑麻糍1元/個(gè)，白麻糍1.5元/個(gè)，據(jù)說(shuō)攤主每天只賣1000個(gè)，賣完收攤。

    壽記龜糕:一個(gè)沒(méi)有門面的家庭作坊。蒸好的碗仔糕細(xì)膩多孔，口感清甜軟綿，還帶點(diǎn)酒釀的味道。據(jù)說(shuō)每天做了的賣完就關(guān)門，想吃的要趕早喔。地址：海壇路31號(hào),價(jià)格：龜糕2元/2個(gè)，碗糕8元/個(gè)

    北仔餅:蔥油香餅和甜味兩種口味，類似北方的缸爐燒餅。咸餅有咖喱味，甜餅主料是花生碎和白糖。地址：龍頭路302號(hào)近菜市場(chǎng)價(jià)格：1.5元/個(gè)