一入秋，以“嘴刁”聞名的上海“吃貨”們就盼著溱湖八鮮美食節(jié)的開幕！中外聞名的“溱湖籪蟹（大閘蟹）”、鮮活的溱湖魚蝦、噴香的溱湖水禽、爽嫩的溱湖水蔬……是每年秋天必吃的美食。9月16日，一年一度的溱湖八鮮美食節(jié)終于又開吃啦！吃貨們，還不快走起！

　　溱湖大閘蟹吃貨最愛

　　國家5A景區(qū)溱湖國家濕地公園不僅有美景，更有“八鮮”美食！其中，溱湖籪蟹（大閘蟹）是當仁不讓的主角！溱湖籪蟹自古就和陽澄湖大閘蟹齊名，有“南閘北籪”之稱。所謂“籪蟹”，其實就是溱湖里的野生大閘蟹。由于溱湖水質(zhì)特別清純，水流平緩，氣候溫和，豐茂的草食和數(shù)量眾多的野生魚蝦均給落戶溱湖的大閘蟹豐富的營養(yǎng)，因而螃蟹們生長迅猛。待到中秋前后，當?shù)厝司蜁�將一種名叫“籪”的竹制捕蟹工具設(shè)在湖中，大閘蟹必須翻過籪才能繼續(xù)前進。只有體肥肉壯的大閘蟹才能爬過高高的竹籪，爬過籪后便落入了籪外漁民放置的竹簍，籪蟹之名便由此而來。正因如此，溱湖籪蟹（大閘蟹）中，絕沒有小的、瘦的、病的，個個膘肥體壯，青眼紅毛，張牙舞爪，手勁小的還不一定能抓住它。將籪蟹放在玻璃上，它照樣能“橫行霸道”。

　　蒸熟之后的溱湖籪蟹（大閘蟹）通體紅亮，雌蟹的蟹黃紅中帶金，雄蟹的蟹膏透明軟糯。且只只蟹肉豐腴，鮮中帶甜，不需要使用任何調(diào)料，極其鮮美！

　　“八鮮”鮮掉吃貨眉毛

　　以“溱湖籪蟹”為首的“溱湖八鮮”，是中國八大菜系之一淮揚菜的重要組成部分。真正的“溱湖八鮮”美食不僅要求原料必須產(chǎn)自水質(zhì)清純的十里溱湖，精細的烹飪技術(shù)也不可獲缺。今年美食節(jié)，連曾在《舌尖上的中國2》中亮相的著名淮揚菜大師周曉燕也親臨溱湖，和當?shù)馗呤止舱菇^技，吃貨們在溱湖可親口品嘗到“名廚”制作的“金牌名菜”！

　　美食節(jié)的開場大戲自然是年年都盛況空前的“萬人八鮮宴”，除了溱湖籪蟹（大閘蟹），還有肥壯彈牙的鹽水青蝦、細嫩鮮美的銀魚燉蛋、濃香撲的紅燒老鵝鼻、被譽為“溱湖雙珍”的蝦球魚丸、水嫩的菱角、清甜的蓮藕、爽脆的水芹、香糯的芋艿……樣樣讓人鮮掉眉毛！

　　溱湖美食免費嘗

　　經(jīng)驗豐富的吃貨們從來不會放過任何美食機會，而參與溱湖八鮮美食節(jié)的活動，就能體驗“溱湖美味免費吃”的驚喜。首先，你可以參加“舌尖上的溱湖”美食攻略有獎?wù)骷�活動，無論是“最喜歡的八鮮美食”還是一份“好店攻略”，或是一張自制的“溱湖美食地圖”，均有可獲得最高5000元現(xiàn)金獎的機會，即使是三等獎也可獲得溱湖籪蟹（大閘蟹）整整一盒！

　　此外，溱湖濕地的微信、微博抽獎、網(wǎng)絡(luò)購票，以及國慶長假期間的“幸運轉(zhuǎn)盤”等活動都是免費品嘗八鮮美食的好機會，吃貨們千萬別錯過！

　　賞蘆花逛古鎮(zhèn)秋色美

　　溱湖秋色無限美，蘆花勝雪，桂花飄香，數(shù)十萬只候鳥前來“安家”，形成萬鳥覆波的壯景。千年歷史的溱潼古鎮(zhèn)，有“蘇中周莊”之稱。深巷古居、麻石鋪街、老井當院……美景伴美味，最是令人心醉。

　　小貼士：

　　“舌尖上的溱湖“美食攻略征集活動細則：從9月20日開始直至11月10日，游客可將原創(chuàng)美食攻略連同姓名地址發(fā)郵件至溱湖官方郵箱（qhfjqbgs@163.com）即可。活動設(shè)一等獎一名，獎品為5000元現(xiàn)金；二等獎三名，各獎勵3000元現(xiàn)金；三等獎五十名，各獎溱湖籪蟹（大閘蟹）一盒！游客還能在溱湖官方微信平臺“智游溱湖”板塊的專題頁面中進行投票，也有機會獲得溱湖籪蟹（大閘蟹）一盒！